1. 经常清洁和消毒用于家禽准备的所有工作台、设备和器具，经常洗手。

2. 生熟分开。

3. 确保将食品烹调到适当的温度，食品中所有部位温度均达到70℃或者肉汤清澈，或者肉色不再呈粉红色。

4. 当手部有破损处理肉类时，建议佩戴手套。

 

来源：首都之窗