无铅无泥松花蛋的制作技术

发布时间：2014-09-25           来源单位：市农林科学院

片名：  无铅无泥松花蛋的制作技术

主讲：   来源：市农林科学院

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简介：  松花蛋又叫皮蛋，是我国特有的蛋加工食品，以其独特的风味、较高的营养价值深受广大消费者的喜爱。随着消费市场的不断拓展，也越来越受国际市场的青睐。经过传统方式制作的松花蛋虽然美味，但也存在着铅含量过高的问题。为了解决这个问题，诞生了无铅无泥松花蛋。今天就来介绍无铅无泥松花蛋的制作。